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动漫网-切勿过度沉迷吃燕窝,食安君来告知你原因!

海外新闻 时间: 浏览:203 次

近年来

关于燕窝的传说不断

有人说它可以美容养颜

有人说它可以摄生

在很多宫殿剧里

都可以看到燕窝的身影

燕窝真如传闻中这么好?

何为燕窝?

燕窝便是金丝燕的窝。金丝燕在进食了鱼虾、海藻后,在经过消化往后,吐出的分泌物与绒羽混合筑造的巢,大多坐落海岛的岩石峭壁之上。说直白些,“吐出的分泌物”便是金丝燕的口水。

燕窝的养分

燕窝富含燕窝酸、活性蛋白质

以及对人体有利的微量元素

嗯嗯,这是真真的!

中医以为燕广告语窝

“其性平味甘,归胃、肺、肾经”

具有“润肺滋阴、化痰止嗽、益气补中”的

药性内在

在中国传统典籍里

燕窝被誉为补养圣品

现代对燕窝的科学分析也标明:燕窝的蛋白质含量为50%-70%,唾液酸含量为7%-12%,其他为碳水化合物、水分、矿物质等。

燕窝本身的养分、传统观念的植入

再加上一些商家的营销吹捧

现如今的燕窝价格水涨船高

不过这质量嘛,却是良莠不齐

更糟心的是,狠下心花了大价钱

买回来的燕窝仍是假的!?

知己知彼,百战动漫网-切勿过度沉迷吃燕窝,食安君来告知你原因!不殆

今日食安带亲们看看

不良商贩是如安在燕窝里边做手脚的

常见燕窝造假手法

1

漂白 & 化学除毛:用高浓度的双氧水漂白或许用化学处理把细微的绒毛和杂质烧除,漂成和燕盏附近的色彩,以完成批量生产,价格最具“吸引力”。

2

刷胶挂浆:将挑毛往后发生裂隙的燕窝进行刷胶挂浆,经过刷胶挂浆可使燕窝漂亮,且刷浆可增重燕窝。

3

粘碎:从价格低廉的草燕中别离出所谓的燕碎,再用食用胶把它们粘回燕窝底座,扎实增重。

4

掺水增重:燕窝首要成份为水溶性蛋白且枯燥状态下密度较低,在确保燕窝形状情况下,含水量可添加至40%以上。

那真假燕窝要怎么辨认?

简略来说就4个字

“看”“摸”“闻”“烧”

真假燕窝辨认技巧

看:首要看燕窝纤维紧密度与杂质含量。浸泡后的燕窝为丝状结构且呈半透明状而不是糊状、块状结动漫网-切勿过度沉迷吃燕窝,食安君来告知你原因!构,血燕和黄燕浸泡后褪色或变色的是假货。

摸:首要是判定燕窝的干湿度,双手捏燕窝两头悄悄拗一下,假如很简单拗弯即为水份高者,浸泡后弹性差,一拉就断或手指揉搓成糊状的为假货。

闻:开封后有很重的鱼腥味、油腻滋味或许化学滋味的为假货。

烧:点着干燕窝片,若是假燕窝会发生劈啪作响的火花,正动漫网-切勿过度沉迷吃燕窝,食安君来告知你原因!品燕窝遇火会细微爆裂,溶化后有气泡,无烟无臭,灰呈白色。

食安君仍是要提示咱们

燕窝虽有养分

但切勿过分沉迷

尽管燕窝的蛋白质含量很高,但燕窝中的蛋白并没有包括一切品种的必需氨基酸,不能算是优质蛋白。

还有人说燕窝中的“燕窝酸”这一活性物质,能添加智力发育而且进步免疫力。

其实“燕窝酸”便是“唾液酸”,化学名为“N-乙酰神经氨酸”,自然界散布十分广泛,并不是燕窝独有的,比方各种禽肉、蛋、红肉和乳制品中都存在。相比之下,吃这些日常食物更能弥补优质全面的蛋白质噢。

所以

燕窝有必定的养分

但并非圣品

在日常坚持养分均衡

才是真实的摄生噢!

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来历:食安厦门

修改:XZFDA团队

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