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dlna-喜欢吃鸭血的不要错过,这道美食,做起来简单,吃起来鲜辣爽口

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大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞,有更多的家常美食供大家参考。

今天为大家分享一道“麻辣鸭血”的家常做法,鸭血中铁的含量非常高,而且易于人体的吸收,还dlna-喜欢吃鸭血的不要错过,这道美食,做起来简单,吃起来鲜辣爽口具有利肠通便作用,还能为人体提供多种微量元素,对营养不良、病后调养等作用。而且成菜麻辣鲜香过瘾又下饭。

下面就为大家详细的分享一下做法,喜欢的朋友赶紧学习一下吧。

【麻辣鸭血】

1.下面我们准备一下食材,生姜切成菱形片,生姜可以减轻鸭血的腥味,可以适当的多放一点。

大蒜切开,切成比较大的蒜粒,大葱白切成碎沫备用。

红椒去掉两头,斜刀切成段,放在盆里备用。鸭血切成厚厚的四方块。

2.锅内烧水,把鸭血凉水下锅,鸭血凉水下锅是为了煮出里面的血污和杂质。倒入料酒,减少腥味。水开后,倒出鸭血,用清水冲洗后备用。

3.锅内烧油,放入花椒,红干椒,炒出辣味,倒入葱,姜,蒜翻炒出香味后,倒入鸭血翻炒,要把鸭血煎1分钟左右,再加入清水,清水的量要没过鸭血。

4.倒入一点老抽提底色,加入生抽,食盐,胡椒粉,白糖。开中火,小火,慢慢熬至汤汁变少,变稠后,倒入红椒,把红椒煮出辣味,加入一点红油,开大火收一下汁,就可以起锅装盘了。

5.最后切两根韭菜,撒在盘子上点缀就可以了。好了,这道简单好吃的麻辣鸭血就做好了。喜欢的朋友抽空赶紧学习一下吧。

技术总结:

1.可以适当的多放一些生姜,生姜能减轻鸭血的腥味,

2.鸭血要凉水下锅焯水,健美操倒入一点料酒,煮dlna-喜欢吃鸭血的不要错过,这道美食,做起来简单,吃起来鲜辣爽口出里面的血沫子的同时还能减少一点腥味,吃起来口感好。

我是阿飞,感谢大家对dlna-喜欢吃鸭血的不要错过,这道美食,做起来简单,吃起来鲜辣爽口第一美食的支持,我们每天都有几道家常菜供大家参考,喜欢做饭的朋友别忘记点关注,阿飞谢谢大家观看。